凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程<鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号/p>

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度(dù)的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是(shì)一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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