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榴莲可以(yǐ)放冰箱冷藏吗

　　榴(liú)莲是可以放冰箱冷藏的(de)。

　　可以的。榴莲作(zuò)为一种热带(dài)地(dì)区的(de)水果(guǒ),主(zhǔ)要集中在夏季食用,而榴莲中的营养物质比较丰富,是很容易(yì)滋生细菌以及微生物从而导致其变质的,

　　因此(cǐ)生活中要是不能及时将榴莲吃(chī)完,那么(me)可以将其置于冰(bīng)箱进行冷(lěng)藏,在冰(bīng)箱冷藏室的低温条件下,可以延长(zhǎng)榴莲的保质期。

榴(liú)莲怎么挑粉糯的口感甜的

　　1、看尖刺(cì)：根据榴莲外壳尖刺的(de)疏(shū)密程度可(kě)判断榴莲的果(guǒ)肉是否成熟，尖刺(cì)越疏果肉(ròu)越(yuè)厚，反(fǎn)之尖(jiān)刺越密(mì)果(guǒ)肉越少(shǎo)。

　　这些布满(mǎn)尖(jiān)刺(cì)的榴莲基(jī)部(bù)较大，方向(xiàng)平(píng)缓向上(shàng)的(de)口(kǒu)感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又(yòu)细则榴莲还未(wèi)成熟，果肉较少(shǎo)。

　　用(yòng)手轻轻将相(xiāng)连(lián)的两根尖刺靠近彼此，通过尖(jiān)刺的软硬程度，若能(néng)够轻轻捏动说明榴莲成熟可(kě)以食用，若是很(hěn)难靠拢(lǒng)，感觉(jué)十分坚硬说明榴莲还未成(chéng)熟，这样的榴莲(lián)就不(bù)好吃(chī)。

　　2、看柄：通过榴莲根部的柄是(shì)否脱落来(lái)判断榴莲的成熟度，如果榴莲(lián)柄较(jiào)粗壮且(qiě)完整说明此榴(liú)莲较新鲜，而关节脱落(luò)的榴莲柄已经熟(shú)透了，果(guǒ)肉(ròu)较烂气味较浓(nóng)，关节连接完好无损的话(huà)则榴(liú)莲(lián)较生(shēng)，这样的榴莲口感生涩，不太(tài)好吃(chī)。

　　刚采摘的新鲜榴(liú)莲用(yòng)指甲掐住柄部(bù)会(huì)留有痕迹，而果(guǒ)柄较(jiào)小(xiǎo)的榴(liú)莲(lián)，说明采摘下来储存很(hěn)久了(le)，这(zhè)样的榴莲既不新鲜也不好吃。

　　3、闻气味(wèi)：拿起一个微微开裂的榴莲(lián)，通过裂(liè)缝中传出的(de)气(qì)味(wèi)判断榴莲是否成熟。

　　若(ruò)榴莲(lián)闻(wén)起来气(qì)味过(guò)淡，有一股青涩的味道(dào)，则说明(míng)榴莲(lián)还(hái)未成熟，可以多放几天再(zài)食用；若榴莲闻起来有一股酒精味，是因为榴莲中的糖分解了(le)，说(shuō)明此榴莲已经熟过头甚至变(biàn)质(zhì)，吃起来会有微微(wēi)发苦的感觉(jué)。

　　而新鲜成熟的榴莲闻(wén)起(qǐ)来会有一股浓郁扑鼻(bí)的香甜气味。

　　4、摇一(yī)摇：将榴莲轻(qīng)轻的拿起来，注意榴莲(lián)的(de)尖(jiān)刺别扎到手，新鲜的榴莲会脱离果壳摇晃榴(liú)莲能听到(dào)果(guǒ)肉晃动的(de)声音，说明榴莲已(yǐ)经成(chéng)熟。

怎(zěn)样(yàng)挑选榴莲又香又甜

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜，榴莲是水果(guǒ)之(zhī)王，吃榴莲可以为人体提供大(dà)量(liàng)的营(yíng)养(yǎng)元素，可是有些(xiē)人在买(mǎi)榴莲的时(shí)候，不会挑选(xuǎn)，挑选榴(liú)莲也(yě)是(shì)需要技巧和方法的，那么(me)怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜呢？

怎样挑选榴(liú)莲又香又(yòu)甜(tián)1

　　 榴莲(lián)挑选小(xiǎo)技巧：

　　 技巧一(yī)——看大小：最(zuì)好(hǎo)是选择个(gè)头(tóu)比较大的，因为它吸收的阳(yáng)光比(bǐ)较(jiào)多，而(ér)且榴莲的核也比较小，吃起来口感相(xiāng)对(duì)起来要好很(hěn)多，而且(qiě)肉肉(ròu)巨(jù)饱(bǎo)满；

　　 技巧二(èr)—— 看颜色：最好是选(xuǎn)择土黄色(sè)和金(jīn)黄色的，这两个颜色说明榴莲已经(jīng)非常成熟了，要是选择绿(lǜ)色的，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)榴莲还没(méi)熟(shú)，不(bù)过颜(yán)色(sè)也(yě)不能(néng)发黑，要是发黑(hēi)的话就意味(wèi)着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺(cì)来(lái)判断！选两根(gēn)相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如(rú)果(guǒ)比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较(jiào)软(ruǎn)，比(bǐ)较熟；如(rú)果手感非常坚实，根本就无法捏动，说(shuō)明榴莲比(bǐ)较生。

　　 技巧三—— 看形状：一般来(lái)说最好是挑尾(wěi)部形状是(shì)长尖形的，这样(yàng)的榴莲肉(ròu)非常(cháng)饱满，皮也比较薄；

　　 技巧四(sì)—— 看开(kāi)裂的(de)地方：如(rú)果榴(liú)莲熟(shú)了的话，就会出现(xiàn)开裂(liè)，在(zài)选择的时候需要注意，裂(liè)口(kǒu)也不能太(tài)大，开裂(liè)太(tài)大的话，很有可能果(guǒ)肉已经出现了变质的现象；

　　 技(jì)巧五—— 闻气味：要是(shì)发现有股酒精的味道，这(zhè)个就最(zuì)好不要购(gòu)买，很有(yǒu)可能这个榴莲已经出现(xiàn)变质的情况(kuàng)；

怎(zěn)样挑选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜2

　　 榴(liú)莲挑选

　　 一：捏尖(jiān)刺

　　 成熟度(dù)好的榴(liú)莲，才能又(yòu)甜又糯；如(rú)果不小心买(mǎi)到(dào)不成熟的榴莲(lián)，它的果肉往往又硬又涩，无(wú)法下(xià)口。

　　想(xiǎng)知(zhī)道榴莲成熟(shú)度怎么样，通过一(yī)个”小动作”就能(néng)知(zhī)晓。

　　 这个胖胖的”狼牙棒”上面，布满了密密的(de)尖刺，选两根相临的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的尖(jiān)端(duān)，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏(niē)拢，如果比较轻松就能让它们彼此”靠(kào)近(jìn)”,就(jiù)证明榴莲较软，成(chéng)熟度也比较好；如(rú)果(guǒ)感(gǎn)觉手感非常坚实，根本就无(wú)法(fǎ)捏(niē)动，就(jiù)证明(míng)榴莲比较生。

　　 二：看大(dà)小

　　 通(tōng)过(guò)辨识果实的大小和(hé)外观(guān)颜(yán)色，也能识别(bié)榴莲(lián)是(shì)否成(chéng)熟。

　　和挑西瓜的原理一(yī)样，一般来说，体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲成熟(shú)度会(huì)好一些。

　　从外壳的颜(yán)色来看，成熟的好榴(liú)莲(lián)呈较通(tōng)透的(de)黄色，如(rú)果青色比较多，则证(zhèng)明不够(gòu)成(chéng)熟(shú)。

　　 三：看开(kāi)裂度

　　 很(hěn)多人(rén)认为，自然开口的(de)榴莲就是好榴(liú)莲，其实也不尽然。

　　如果喜欢使用这种方(fāng)法(fǎ)，则要注意辨识几种情况。

　　一般来(lái)说，已通过上(shàng)面”窍门一”和(hé)”窍门二”两种方法检验(yàn)过(guò)的.榴莲，都(dōu)会比较(jiào)不(bù)错，不一(yī)定非要开口不(bù)可。

　　 如果你要挑选(xuǎn)外壳(ké)已经裂口的(de)，那最好选择裂(liè)口不要(yào)太大的，也就是(shì)刚刚(gāng)开始裂口的，因为如果果(guǒ)实早已裂(liè)口，那暴露在外(wài)的果肉就(jiù)容(róng)易(yì)受到污染，也容易变质(zhì)。

　　 如果挑选(xuǎn)到(dào)比较(jiào)成熟(shú)又刚刚开口(kǒu)的(de)榴莲，那最好回(huí)到家后尽快享(xiǎng)用，不要再(zài)长时间(jiān)放(fàng)置，否则容易变质。

　　 四：闻(wén)气(qì)味

　　 五：看外观

　　 会(huì)挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是(shì)看这个”狼牙棒”外(wài)面鼓起来的”小山(shān)”,平缓而微隆的”小山”中(zhōng)，正是(shì)香甜(tián)芳香的果肉，”小山”越多，当然就是(shì)果(guǒ)肉(ròu)越多(duō)啦！

　　 通过”狼(láng)牙棒(bàng)”的尖刺，也可以了解果(guǒ)肉的(de)多少，如果(guǒ)狼牙棒(bàng)上多(duō)为平缓的、底面较大的(de)椎(chuí)形尖刺(cì)，证明榴(liú)莲果肉较多，成(chéng)熟度较好(hǎo)；反之(zhī)，如果尖刺多为又尖又细(xì)的形(xíng)状，就证明果实不太成熟。

　　 看外观时，还有一点需要注意，就是(shì)看看榴莲的”尾巴”,也就是(shì)果柄。

　　粗壮而新鲜的”尾巴”,证明它营养充足，且品质新鲜(xiān)，是挑选(xuǎn)榴(liú)莲(lián)的(de)又一”指(zhǐ)标”.

　　 六：摇一摇(yáo)

　　 小心(xīn)地将双手的手指分别放(fàng)在(zài)榴莲两侧的尖(jiān)刺之(zhī)间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起(qǐ)来，拿稳后，用手轻轻摇晃(huǎng)榴(liú)莲，如果感(gǎn)到(dào)里面(miàn)有轻(qīng)轻的碰撞的感(gǎn)觉，或稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)声音，则(zé)证明果肉已(yǐ)成熟(shú)并脱(tuō)离果壳，这(zhè)样(yàng)的榴莲，就是成熟的好榴(liú)莲(lián)。

怎样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴莲(lián)的营养(yǎng)价值

　　 一只(zhǐ)榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋(dàn)白质3%，还有脂肪(fáng)、维生素C以及钙、铁、磷等(děng)多(duō)种微量元素，营养相当丰(fēng)富。

　　 在“上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表榴莲之乡”的泰国(guó)，经常用榴莲给病后(hòu)患者、产后的妇女补(bǔ)养身子。

　　榴莲果壳煮骨(gǔ)头(tóu)汤是很好(hǎo)的滋补品(pǐn)，而果核和内瓤常被用来(lái)炖鸡汤，此汤有(yǒu)益补气，能去胃寒，也可做妇女滋(zī)补汤。

　　 2、榴莲的选(xuǎn)购窍(qiào)门(mén)

　　 1、选(xuǎn)榴(liú)莲先看它(tā)的(de)外观，黄色(sè)就是熟(shú)的表现，青的还是生的。

　　 2、用两(liǎng)手指在(zài)榴莲的刺往内挤一下，如(rú)果手感有(yǒu)弹性，两棵刺能往里靠的话(huà)，那榴莲也就差(chà)不多是熟的了。

　　 3、用手往下(xià)按榴莲(lián)的皮，有弹性就说明(míng)皮薄(báo)，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼看(kàn)榴(liú)莲尖尖，如果有细裂(liè)缝(fèng)的最好，这(zhè)是榴(liú)莲(lián)熟了的标志(zhì)。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍(kǎn)不动。

　　 5、选榴莲外形(xíng)要(yào)圆，每一个鼓包凸出(chū)得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一(yī)下，熟了的榴(liú)莲嗅起(qǐ)来很(hěn)香，（吃得来的是香，吃不来的(de)嗅(xiù)起来是臭)。

　　如(rú)果嗅起来有(yǒu)酒的味(wèi)道(dào)那就(jiù)是熟过头了，这种不好吃。

　　 3、榴莲吃不完怎么办

　　 1、如果一个榴莲吃(chī)不完，就要把榴(liú)莲妥善(shàn)保存。

　　保存榴莲(lián)时(shí)，要(yào)去除外壳，将果肉放到保鲜盒内(nèi)，放(fàng)置于冰箱冷藏。

　　最理(lǐ)想的冷(lěng)藏温度为12摄氏度左右，同时，最(zuì)好(hǎo)能在3-5天内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲(lián)买多了，除(chú)了放(fàng)冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层(céng)。

　　等(děng)要吃的时候呢，可以拿出(chū)来，解冻(dòng)后(hòu)吃，和新(xīn)鲜的味道一样。

　　 3、榴莲的核可以洗干(gàn)净，用(yòng)微(wēi)波炉(lú)叮来(lái)吃，别(bié)有一番(fān)风味。

　　 4、做成榴莲冰(bīng)激凌，放(fàng)进保鲜盒冷冻，这样想什么(me)时候吃就什么时候吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲方(fāng)法

　　 1、榴莲成熟后，都是(shì)自然(rán)裂(liè)开口的，这(zhè)个(gè)时候我们顺着裂开的口子掰开或者(zhě)用刀切(qiè)开(kāi)就能够吃到榴莲的(de)果肉了。

　　 2、没有自(zì)然裂开(kāi)口的(de)榴(liú)莲，都是没有完全(quán)成(chéng)熟的。

　　可以放(fàng)几天等它自然开口(kǒu)，当然如果等(děng)不(bù)及品尝，也可以切开榴(liú)莲皮。

　　（青色的榴莲都(dōu)是成(chéng)熟的不(bù)好(hǎo)的，要是(shì)吃也要(yào)选(xuǎn)择那(nà)些黄(huáng)色区域比(bǐ)较大的榴莲）首(shǒu)先是用刀在榴莲的尾端切(qiè)开一块儿，这个时候就(jiù)能(néng)够看(kàn)到里面(miàn)的纹路了。

　　 3、用(yòng)刀或剪(jiǎn)刀顺(shùn)着纹路切开一块儿，然后用手掰开就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)到美味的(de)榴莲肉了。

　　（注意，用(yòng)手掰的(de)时候小心榴莲(lián)的刺）

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