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黍米可以减肥吗

　　黍(shǔ)米(mǐ)是可以减肥的。

　　黍米有减肥和降低血压的功(gōng)效与(yǔ)作用。

　　首先黍米里含有大量的不饱和脂肪酸(suān)，能够把人体内多余(yú)的脂肪分解掉，当作(zuò)废物排出身体(tǐ)之外，所以适当吃(chī)一些黍米能达到很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含(hán)有非常多的微量元素和钾元素，而且还有很(hěn)多其他的(de)营养物质，具有降血压和治疗贫(pín)血的功效。

黍米是(shì)大黄米吗？

　　黍(shǔ)米是(shì)大黄(huáng)米。

　　黍米和(hé)大黄米属于同一种物质， 大黄米别名(míng)是软(ruǎn)黄米、黍米，经常被磨成面粉，制作各种糕点。

　　同时黄米富含蛋白质、碳水化(huà)合物、B族维(wéi)生(shēng)素以及维生(shēng)素(sù)E、锌铜锰等营养元素(sù)。

　　黍为一年(nián)生草本。

　　 秆(gǎn)直(zhí)立，单生或少数丛(cóng)生，高60～120厘米，有(yǒu)节(jié)，节(jié)上(shàng)密(mì)生髭毛。

　　 叶鞘松(sōng)弛，被疣毛；叶舌长约1毫(háo)米，具长约2毫米的纤毛(máo)；叶片线状披(pī)针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘(lí)米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙(cāo)。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟(shú)则下(xià)垂，长约30厘米，分枝具(jù)角棱(léng)，边缘具粗(cū)糙(cāo)刺毛，下部裸(luǒ)露，上部密生小枝与小穗(suì)；小穗卵状椭(tuǒ)圆形(xíng)，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米中所(suǒ)含(hán)的(de)脂肪(fáng)主(zhǔ)要有棕榈(lǘ)酸、廿(niàn)四(sì)烷酸、十七烷酸(suān)、油酸、亚油酸、异亚油(yóu)酸等，均(jūn)有利于(yú)生(shēng)长发育。

　　黍米(mǐ)中含(hán)有的粗纤维(wéi)、灰分。

　　黍米中还(hái)含(hán)有多(duō)种米、麦(mài)中所缺乏的氨基酸，对调补机(jī)体代谢十分重要。

大黄米是什么米啊?

　　大黄米（又称“软(ruǎn)黄(huáng)米”），与“小(xiǎo)米”非(fēi)同一种作(zuò)物，是由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适于贫瘠干燥土壤生长，多分(fēn)布(bù)于印(yìn)度、中(zhōng)国、尼日利亚(yà)和俄罗斯。

　　糜子是(shì)生长于(yú)我(wǒ)国(guó)北(běi)方的一(yī)种农作物，含有的(de)人体必需的八种氨(ān)基酸的含量(liàng)均高于(yú)大米和小麦，尤其是蛋氨酸含(hán)量，几乎是(shì)大米和小(xiǎo)酒红色是哪几个颜色调出来的麦的两倍。

　　大黄(huáng)米介绍：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本(běn)科植物黍的种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(shǔ)(《诗经(jīng)》) 一年生草本(běn)。

　　 秆直立，单(dān)生或少(shǎo)数丛生，高60～120厘米(mǐ)，有(yǒu)节，节上密(mì)生髭(zī)毛。

　　 叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶舌(shé)长约1毫米，具长约2毫米(mǐ)的(de)纤毛；叶片(piàn)线状披(pī)针形，长10～30厘(lí)米(mǐ)，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或(huò)无毛，边(biān)缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花(huā)序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟则(zé)下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具角(jiǎo)棱，边(biān)缘具粗糙刺毛(máo)，下(xià)部裸露，上部密(mì)生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫(háo)米；颖(yǐng)纸质。

　　无毛，第(dì)一颖(yǐng)长为小穗的1/2～2/3，先端尖或(huò)锥(zhuī)尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉；第一外稃形似第(dì)二颖；内稃薄膜(mó)质(zhì)，较短小，长1.5～2毫米，先端常(cháng)微凹(āo)。

　　 颖果圆形或椭圆形，平滑而有光(guāng)泽，长(zhǎng)约3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种子白色、黄色或(huò)褐(hè)色，性粘或不粘。

　　 我国华北、西(xī)北多有栽培(péi)。

　　 一般分两种类型，以(yǐ)秆上有毛，偏穗，种子粘者为(wèi)黍；秆上无(wú)毛，散穗，种子不粘(zhān)者(zhě)为稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(jīng)(黍茎(jīng))，以及稷的(de)种子(zi)(稷米)，稷(jì)的茎(糜穰)亦供药用，各详专(zhuān)条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳(ké)嗽、胃痛、小儿(ér)鹅口疮(chuāng)、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的(de)脂肪，主要(yào)为不饱和(hé)脂肪酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克中含有(yǒu)1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米(mǐ)的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克中含(hán)钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常(cháng)吃对高血压患者有益。

　　5、铁和磷的含量(liàng)均较大米(mǐ)丰富。

　　以(yǐ)上资(zī)料参考  百度百科–大(dà)黄米(mǐ)

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