浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的(de)经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。<五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方/p>

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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