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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不(bù)可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

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　　纯牛奶能加(jiā)热(rè)。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅(guō)中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变(biàn)性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙(gài)的(de)最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的脂(zhī)肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶(róng)解(jiě)状(zhuàng)态的(de)，而(ér)且各种(zhǒng)矿(kuàng)物(wù)质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合格的大市场选购外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热(rè)气即送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由可；牛(niú)奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟即可。

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