螺蛳粉去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭(chòu)吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭螺(luó)蛳粉不放酸笋不臭的(de)。

　　关于螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭以及螺(luó)蛳粉是汤(tāng)臭还(hái)是笋臭，螺(luó)蛳粉臭的是哪个调(diào)料包，螺(luó)蛳粉哪个(gè)料(liào)包(bāo)不放不(bù)会(huì)臭，螺蛳粉的(de)汤料包臭不臭，吃螺(luó)蛳粉对女(nǚ)性的(de)坏(huài)处等问题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

螺(luó)蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)

　　这种臭味并不是(shì)螺蛳粉本身发出(chū)来(lái)的。

　　也就是里(lǐ)面加(jiā)了酸(suān)笋所以(yǐ)才会出现(xiàn)这种臭(chòu)味，所以不喜欢这(zhè)种味(wèi)道的可以不放酸笋。

　　如果(guǒ)是自己在家做螺蛳粉，可以加(jiā)上一(yī)点(diǎn)自己喜欢的材(cái)料也会没有问题的，本身是(shì)不(bù)会影响到螺蛳(sī)粉的口润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素(kǒu)感的。

螺蛳(sī)粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是源于其中的酸笋味道，这种(zhǒng)味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊(shū)的乳酸味，过程中会产(chǎn)生氨基酸，能(néng)使食(shí)物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味(wèi)道(dào)鲜美、口(kǒu)感丰富。

螺(luó)蛳粉冷水(shuǐ)煮还(hái)是热(rè)水煮

　　螺蛳粉(fěn)建议冷水下(xià)锅，冷水下锅煮的(de)时(shí)间会长一(yī)些，煮出(chū)来的螺蛳粉也会(huì)更烂一些，食用口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　在(zài)锅中放(fàng)入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)筷子试(shì)试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹(jiā)断(duàn)就表示煮好了，不(bù)能(néng)夹断就还需要煮(zhǔ)。

　　螺(luó)蛳粉煮好后(hòu)捞起来，再(zài)放清(qīng)水烧(shāo)开，之(zhī)后放入配菜和(hé)煮好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分(fēn)钟左右之后捞进碗里即(jí)可，最后(hòu)倒入配(pèi)料(liào)搅拌均匀就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

螺蛳粉臭味是什么(me)味(wèi)

　　这股浓郁的特殊臭(chòu)味主要来源于螺蛳(sī)粉当(dāng)中的独特配(pèi)料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国(guó)第一集就详细介绍了柳州酸笋的制作

　　味(wèi)道独特的柳州酸(suān)笋(sǔn)，主要是选取肉食丰富的大头甜(tián)笋(sǔn)，然(rán)后(hòu)加入山泉水用大瓦(wǎ)缸腌制半个月左右而成。

　　作(zuò)为腌(yān)制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些(xiē)有鲜味儿的氨基酸(suān)物质，润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素所(suǒ)以(yǐ)就会有特殊的(de)味道(dào)。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳(sī)粉的酸(suān)臭润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素味，也(yě)正是由(yóu)此而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉的(de)汤底经过螺肉熬制也会散发(fā)出一(yī)股独特的(de)味道，两者相加，特殊臭味给味蕾(lěi)强(qiáng)烈刺激，令人爱(ài)上(shàng)它。

螺蛳粉臭味是什么成(chéng)分

　　鲜(xiān)笋发酵成酸笋的过程中，半胱氨(ān)酸(suān)转化成硫化氢（一种存(cún)在于屁中(zhōng)的气味物质(zhì)）色氨酸转化(huà)成粪(fèn)臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合(hé)物带给人快感(gǎn)，酸辣咸重口味(wèi)让(ràng)人上头辅料多食(shí)材丰富

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素