水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是(shì)开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸(风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质(zhì)大致(zhì)相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化(huà)率(lǜ)在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和(hé)大米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过(guò)滤一下，包上一层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡蛋(dàn)的

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