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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特(tè)色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适(shì)合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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