新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思盐和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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