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卅是什么意思，卅是什么意思,读音风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不是酸奶的(de)。关(guān)于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区(qū)别，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的(de)营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要(yào)的添加以外(wài)，不(bù)会再加入其(qí)他物质(zhì)而通(tōng)过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进(jìn)行发酵(jiào)，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原(yuán)材料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌装制(zhì)作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和(hé)酸(suān)奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加(jiā)其它(tā)原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发(fā)酵前(qián)或后添加(jiā)或不添加(jiā)食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　卅是什么意思，卅是什么意思,读音　酸(suān)奶(nǎi)是(shì)一种酸甜(tián)口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的(de)乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样(yàng)酸奶的保健作用(yòng)会大大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭后(hòu)1-2小时的(de)时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千(qiān)万万的(de)"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却(què)不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌(jūn)很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做(zuò)法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是(shì)经过多道(dào)工艺加工的(de)，其(qí)自然性当(dāng)然(rán)不如新(xīn)奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。

风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛(niú)奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助(zhù)人(rén)们减肥，因为它富含(hán)乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸(suān)奶(nǎi)还(hái)能促(cù)进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳(rǔ)制(zhì)品(pǐn)发(fā)酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发(fā)酵乳也(yě)是一(yī)种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加(jiā)完善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙的含(hán)量只占发酵乳的(de)1/3，含糖(táng)量(liàng)还很高(gāo)，营养价值(zhí)远(yuǎn)不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅(jǐn)仅是(shì)为了摄入更多的(de)乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的8次方才(cái)有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发(fā)酵乳是不是酸奶以及(jí)全(quán)脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做(zuò)的，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同(tóng)于酸(suān)奶，因为其所(suǒ)含(hán)有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要(yào)的添加以外，不(bù)会再加(jiā)入其他(tā)物质而通过(guò)发酵而成(chéng)，但是风味发(fā)酵乳制作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口感(gǎn)，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵乳是一(yī)种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发(fā)酵(jiào)或(huò)者没(méi)有经过发(fā)酵(jiào)制作出来的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的(de)主要原材(cái)料是(shì)新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌装制作(zuò)出来的(de)一种牛奶(nǎi)制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或(huò)后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸(suān)甜口味(wèi)的(de)牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发(fā)酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分(fēn)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内(nèi)的(de)酸(suān)度大，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好(hǎo)是在(zài)饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道(dào)如何留住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产出来(lái)时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨(fáng卅是什么意思，卅是什么意思,读音)自(zì)己在家把水果切块后放(fàng)进酸奶。