浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神不稳卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出(ch卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校ū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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