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榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是(shì)热性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性热(rè)的生(shēng)果。榴莲自(zì)身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比较高(gāo)，榴莲(lián)中(zhōng)含(hán)有较(jiào)为丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂(zhī)肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体养(yǎng)分的(de)效果。适(shì)量(liàng)的食用榴莲(lián)还能够影响胃液(yè)和唾液(yè)排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成效;还有(yǒu)必(bì)定的散(sàn)寒成效(xiào)，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴(liú)莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且滋味甜美(měi)，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合，所(suǒ)以其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲(lián)便是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的(de)口感(gǎn)也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是(shì)青色的话，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种色彩的榴莲都不(bù)要购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并(bìng)且(qiě)果肉很简单(dān)遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏(niē)榴(liú)莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻(lín)的两根(gēn)刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练(liàn)度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚(hòu)，还(hái)有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一(yī)下，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没(méi)有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味(wèi)的(de)话，就(jiù)阐(chǎn)明这个榴(liú)莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由其种(zhǒng)类(lèi)决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌金凤榴(liú)莲(lián)等都是榴(liú)莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量(liàng)大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的(de)榴莲是有香味的(de)，一(yī)种浓郁又不(bù)腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味(wèi)的(de)牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲(lián)是有(yǒu)一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青(qīng)草(cǎo)的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢(ne)，就(jiù)会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较大的榴莲老练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透的(de)黄色，假如青色比较多则(zé)证(zhèng)明不行(xíng)老练。