新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(绥化去年疫情 绥化是几线城市dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适(shì)，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀(yú绥化去年疫情 绥化是几线城市n)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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