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黄(huáng)鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的(de)活(huó谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里)性(xìng)都(dōu)能受到抑制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在(zài)温度很低(dī)的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是(shì)经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要(yào)吃(chī)了(le)。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒(sā)上(shàng)一(yī)些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大(dà)，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在(zài)上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的(de)人一买就买很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就(jiù)不要(yào)再食(shí)用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会(huì)产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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