浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(s关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些hí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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