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李宇春的现任丈夫是谁出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4李宇春的现任丈夫是谁月23日消息淄(zī)博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利(lì)斯(sī)、惠发食品、龙大(dà)美食、西王(wáng)食(shí)品(pǐn)等(děng)等，在投资者互动平台，也有不少上市(shì)公(gōng)司被投资(zī)者问及相关问题，现(xiàn)在，券(quàn)商分析师们也(yě)开(kāi)始(shǐ)动(dòng)起来，实地调(diào)研淄(zī)博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队发布(bù)了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如(rú)下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇(pǒ)具(jù)特色的淄(zī)博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升高，带动市内(nèi)大小门(mén)店及周边购物(wù)/旅(lǚ)游客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有部分食客(kè)自带(dài)白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年(nián)气温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预(yù)计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验(yàn)，后随着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛传(chuán)播，游(yóu)客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口(kǒu)碑和体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自助(zhù)”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者来(lái)说是全新(xīn)的体(tǐ)验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复苏的背景(jǐng)下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤的人气聚(jù)集(jí)地、营业时间以及就(jiù)餐流(liú)程，该团队还在(zài)文(wén)中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了(le)解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和(hé)腌(yān)制过程上，当地市(shì)民除(chú)了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部(bù)分(fēn)市(shì)民甚至会驾车半个多小(xiǎo)时前(qián)往(wǎng)金岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带(dài)动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察，该团队解析(xī)到，淄(zī)博烧烤的消费(fèi)人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学生群体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌来(lái)看包括但不限于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店(diàn)李宇春的现任丈夫是谁面积(jī)和客(kè)流量(liàng)较大的地方也有(yǒu)不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政府出动了(le)大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员(yuán)监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播并不(bù)影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个景点/商圈(quān)客流(liú)量都有(yǒu)了明显提升。