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红楼梦多少字肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米红楼梦多少字粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种不(bù)同(tóng)的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　红楼梦多少字　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混(hùn)合制成，这(zhè)种制作方式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。