燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业(yè)绩(jì)的提振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实(shí)现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年(nián)报(bào)中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。<威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家/p>

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全(quán)资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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