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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉(mián)沾百(bǎi)分(fēn)之七十(shí)五的酒精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常适(shì)合(hé)用来制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变(biàn)质美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最(zuì)高温不(bù)可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料(l美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天iào)是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的(de)馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下(xià)火190度(dù)，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半(bàn)个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热(rè)量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不(bù)要(yào)打发过(guò)头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果已(yǐ)经打过头的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要打发的(de)点心。

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