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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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