牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历(lì)等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱(dùn)，配以近一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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