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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞是青(qīng)茶(chá)的种类之(zhī)一(yī)，归(guī)归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时(shí)要(yào)一(yī)点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。