怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)以及(jí)怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的(de)胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的='color: #ff0000; line-height: 24px;'>cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的辨(biàn)别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一(yī)种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明(míng)成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感(gǎn)觉(jué)非常硬(yìng)，就证明南(nán)瓜采摘的时(shí)机(jī)比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟(shú)度(dù)高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道(dào)免(miǎn)受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的(de)功效，现(xiàn)代医(yī)学研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰(yí)岛素(sù)所必需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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