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大学老师最怕什么部门举报肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会留(liú)在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。