水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也不(bù)会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖(gài)一(yī)定(dìnn是什么化学元素，n是什么化学元素符号g)要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人和东北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些水，如果水加多了就会(huì)造(zào)成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离(lí)，无(wú)法成型；要是(shì)水加(jiā)少了(le)，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于(yú)3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱n是什么化学元素，n是什么化学元素符号花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过(guò)滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取n是什么化学元素，n是什么化学元素符号出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱(cōng)花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜的(de)人(rén)，是不吃鸡(jī)蛋的

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