新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。<成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区/p>

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区