燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(j上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表ù)2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度(dù)并不大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品(pǐn)与特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价(jià)也不(bù)断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实(shí)现高端(duān)化(huà)发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全(quán)资(zī)附(fù)属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造(上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表zào)项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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