（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘具明(míng)显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排退化(huà)细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，其(qí)中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前(qián)景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮(dàn)磷和固定碳的(de)能力，其栽培对(duì)浅海富营养(yǎng)化的修(xiū)复和改善(shàn)也有重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物(wù)种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要(yào)分(fēn)布在(zài)黄(huáng)渤海到(dào)东南沿(yán)海的(de)潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从南到北(běi)均有(yǒu)其(qí)生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境(jìng)环境为基础，在中国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占(zhàn)全国(guó)紫(zǐ)菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛(tán)紫菜价格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出(chū)口(kǒu)量占全(quán)国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起到延(yán)缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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