辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿地方(fāng)。

　　等待3周到1个乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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