燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营(yíng)收和净利润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字(zì)增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部(bù)分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的(de)大单品(pǐn)与特色全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两(liǎng)家白(bái)酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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