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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗)，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北(běi)保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人(r二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗én)耐(nài)人(rén)寻味。

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