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高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于(yú)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好(hǎo)，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液(yè)放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方(fāng)人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡(高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历jī)蛋(dàn)羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历(yào)在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入(rù)适量的(de)生抽、香油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。