燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。什么是等量关系式，什么是等量关系四年级>

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是(shì)为了提(tí)高(gāo)运(yùn)行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能(néng)是(shì)为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司(sī)所属(shǔ)杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资产处(chù)置的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪(xuě什么是等量关系式，什么是等量关系四年级)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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