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社日节是什么节日 社日节是农历几月初几料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意(yì)的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到(dào)去腥(xīng)的目的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含(hán)量过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的(de)风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来(lái)去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作(zuò)用(yòng)主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利(lì)于(yú)咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要(yào)根(gēn)据(jù)烹(pēng)调(diào)的食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是(shì),大(dà)概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就(jiù)好了哦。

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