辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

　　关于辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)以及(jí)晒干辣椒怎样晒才好(hǎo)，辣椒(jiāo)怎么风干保存时(shí)间(jiān)长，辣(là)椒怎么风干保存(cún)不会坏，辣椒怎么风干(gàn)保存不变色，辣椒如何风干储存(cún)等问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒(jiāo)1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升