燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现营收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目(mù)光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌(pái)”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收(shōu)补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也(yě)在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造(韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗zào)工程。

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