桂林磨浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高的。关(guān)于(yú)桂林磨浆米线以及(jí)桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品(pǐn)，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一几率还是机率 概率和几率一样吗，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一的(de)人(rén)口食用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂(guì)林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配(pèi)料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的(de)桂(guì)林山水一样，名扬四海了(le)。

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