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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色(sè)无(wú)味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化fèng)凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化)汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确(què)是一(yī)种日子艺术享受

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