竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难(nán)清理的(de)地方都(dōu)要(yào)注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部(bù)分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促(cù)进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去除(chú)根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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