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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器(qì)官是块根和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨(péng)大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块根是贮藏养分的器(qì)官，是供食(shí)用的部分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等多(duō)种形状。

　　块(kuài)根还具有(yǒu)根出芽(yá)的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环(huán)境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可(kě)公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮料。

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