辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳光的(de)地方(fāng)。

　　造梦西游3宠物技能几级领悟等待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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