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太乙天尊是谁太乙天尊是太乙真人吗灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色的(de)东西呢？灌的肉肠出现白色的东西的(de)有两种原因(yīn)，一是肉肠腌制过(guò)程中(zhōng)在(zài)肠(cháng)衣(yī)上戳了(le)小孔(kǒng)，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐(yán)透过小(xiǎo)孔慢(màn)慢(màn)渗(shèn)出(chū)来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即丢(diū)弃，不(bù)要食(shí)用的(de)。关(guān)于灌的肉肠怎么出现白色的东西呢以(yǐ)及灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东西是什(shén)么，猪肉(ròu)灌肠上有白(bái)色的(de)是什么，灌(guàn)肉肠外面很多白点怎么回(huí)事，猪肉(ròu)灌(guàn)肠(cháng)表面有白(bái)点等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠(cháng)是可以冷冻的。

　　可以(yǐ),但是灌肠冷冻后,肉质比较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果需要吃(chī)的时候,需要重新蒸一下,冷冻能(néng)够保(bǎo)存很久,

　　但是(shì)口(kǒu)味会发生改变。所以能(néng)够较快吃完的话尽太乙天尊是谁太乙天尊是太乙真人吗or: #ff0000; line-height: 24px;'>太乙天尊是谁太乙天尊是太乙真人吗(jǐn)可能还(hái)是在冷藏室保存即可。

灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢(ne)

　　灌的肉肠出现白色(sè)的东西的(de)有两种原因，一是肉肠腌制过程中在(zài)肠衣上戳了(le)小孔，肉(ròu)肠(cháng)里的肉(ròu)含有的油和盐透(tòu)过小(xiǎo)孔慢(màn)慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了白霉斑(bān)，建议立(lì)即丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛肉，肥膘肉洗(xǐ)净(jìng)切成小块(kuài)分(fēn)别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥(féi)膘肉(ròu)放入5克盐拌匀(yún)也放入(rù)冰箱腌制3小时左右。

　　3、有(yǒu)条件(jiàn)的用(yòng)绞肉机(jī)分别把猪肉和牛肉肉绞(jiǎo)一(yī)遍，然后在把肥膘肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅(jiǎo)碎的(de)3中，搅碎(suì)的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全(quán)部(bù)的调料品搅拌均匀，然后倒入(rù)全部调(diào)料品搅拌(bàn)均匀，中途分多次加水400克(kè)左右，搅打上(shàng)劲即可。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出泡软(ruǎn)洗(xǐ)净(jìng)的肠衣(yī) ，用工具把搅(jiǎo)拌均匀的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子(zi)几号。

　　）然后放到通风阴凉(liáng)通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入清水，大烧开后(hòu)，再把(bǎ)处理完毕太乙天尊是谁太乙天尊是太乙真人吗(bì)香肠放入(rù)锅中，立即改小火卤制(zhì)成熟(shú)即可。

　　卤的(de)时(shí)候(hòu)，注意请看肉肠表皮是不是气(qì)泡，如果有请用竹(zhú)签扎破即(jí)可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火(huǒ)卤制30分(fēn)钟，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌(guàn)的(de)香肠表面发白是坏了(le)吗为什么刚(gāng)灌(guàn)的香肠表面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过高，放置几天后，也(yě)容易滋生大(dà)量的细菌和病毒导致(zhì)香肠(cháng)腐坏变质，从而出现表面发白长霉的现象，是不(bù)可以继续吃(chī)的，否则会(huì)对(duì)健康造(zào)成危害(hài)，一(yī)般(bān)这种香肠除(chú)了发白以外，还会带有较重的腐(fǔ)烂(làn)味道(dào)，很容易鉴别(bié)。

　　 2、若是(shì)香肠(cháng)表面发白但(dàn)并没有异味，那可能(néng)是肠衣表(biǎo)面(miàn)盐积余(yú)的现(xiàn)象，也就(jiù)是说盐析(xī)出来了，这种情况(kuàng)下(xià)清(qīng)洗赶紧表面的白点就可以继续吃。