牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wè鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星i)共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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