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南瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，但建议(yì)控制(zhì)摄入量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造(zào)成胃(wèi)肠道不适(shì)，日(rì)常适量生(shēng)吃(chī)南瓜(guā)，对(duì)于(yú)改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃好(hǎo)吃点(diǎn)呢(ne)

　　1、看：从(cóng)外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好。

　　而若(ruò)是(shì)买已切开的(de)，则要挑果肉的橘(jú)黄颜色越鲜浓，胡萝(luó)卜素含量就越多。

　　2、闻(wén)：南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的(de)南瓜，挑选的时候，选沉重的那一(yī)个(gè)。

　　较沉的南瓜，成熟度更(gèng)好。

　　4、拍：将南瓜(guā)托唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗在手上，用(yòng)另一只手去拍(pāi)，如果声(shēng)音发(fā)闷(mèn)，感觉南瓜的(de)内部结(jié)构非常(cháng)紧实，就证明南瓜的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎(zěn)么挑选又(yòu)糯又甜南(nán)瓜如(rú)何挑甜(tián)

　　1、观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有(yǒu)的南(nán)瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破(pò)，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选(xuǎn)南瓜(guā)时(shí)，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了(le)。

　　5、看(kàn)瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜(tián)，这个(gè)在切开南瓜的一瞬间(jiān)也(yě)能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜(guā)籽粒饱满，这样的南瓜吃起来(lái)既面又糯(nuò)还甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅的，成熟度不够，口感也要略差一些。

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