辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封(fēng)的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　中国内战打了几年，中国内战打了几年时间等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最中国内战打了几年，中国内战打了几年时间低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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