鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出(chū)来的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什么(me)办(bàn)法是可以补救(jiù)一下的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及(jí)鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么办，鸡蛋羹水加多晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里了怎么(me)办(bàn)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加入(rù)适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即(jí)可(kě)。

　　另(lìng)外(wài)可(kě)以在蛋液里加(jiā)适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部(bù)分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什(shén)么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是(shì)关键，一(yī)般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水因自来水中有空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也(yě)不宜用热(rè)开水，否则开水先(xiān)将蛋(dàn)液烫(tàng)热(rè)，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没(méi)有成熟(shú)，仍然(rán晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里)是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里h3>

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的(de)比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要(yào)根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡(jī)蛋的蛋白(bái)质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人(rén)体所(suǒ)较(jiào)好(hǎo)的优质蛋白来源，所(suǒ)以对(duì)于低蛋(dàn)白血(xuè)症患者、近期有手术创伤(shāng)的患者、身(shēn)体有(yǒu)创(chuàng)面需(xū)要进(jìn)行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群(qún)，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮(zhǔ)鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因为(wèi)其他方(fāng)式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能(néng)出现高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)或者高(gāo)血(xuè)压等(děng)状况。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里