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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才(cái)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng)置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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