新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的(de)晋(jìn)代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东(皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码<皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码/span>dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压(yā)下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量(liàng)用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下(xi皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码à)，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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