竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的姜子牙活了多少岁(de)时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiān姜子牙活了多少岁g)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。