辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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